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1/6. 菜花洗净,切碎。
2/6. 紫菜洗净,撕断。
3/6. 菜花、紫菜与豆腐、面粉、干淀粉、五香粉,白酱油、白糖、味精揉匀成粘剂。
4/6. 炒锅置旺火,注入花生油,烧至八成热,用五个指头抓粘剂一小撮下锅。
5/6. 炸至呈金黄色。
6/6. 倒进漏勺沥去油,连续炸完,装盘即成。
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