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1/9. 米洗净放置半小时个加水煮饭。
2/9. 至米八成熟时煎荷包蛋。
3/9. 将煎好的蛋放置米饭上。
4/9. 备好白菜和切片的风酱肉。
5/9. 锅内倒油烧至八成热时加入酱肉炒成透明色。
6/9. 倒入酱油调味。
7/9. 加入白菜炒出水。
8/9. 生粉调水后倒入锅内勾芡。
9/9. 将菜肉平铺在米饭上再加热片刻即关火醒十分钟。
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