鸭腿炖豆角

1/11. 鸭小腿300g、豆角2斤、葱姜。

2/11. 锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净。

3/11. 起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱姜炒香。

4/11. 放入鸭腿。

5/11. 烹入料酒，然后加老抽。

6/11. 炒至鸭腿上色后，加适量水。

7/11. 烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。

8/11. 加盐、白糖调味。

9/11. 放入豆角。

10/11. 用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。