冰镇酸梅汤

难度简单
口味酸甜
工艺煲
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

瑞安咖啡豆

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当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

主料
乌梅10颗	阿胶枣5颗
辅料
山楂20片	陈皮15克	薄荷叶两小片
冰糖适量

冰镇酸梅汤的做法，共4个步骤

1/4. 步骤：1。乌梅，山楂，陈皮用水清洗下控干

2/4. 除冰糖外其余的材料都放入高压力锅内，倒入两大碗清水，泡两小时左右

3/4. 泡好后开火，上汽压15分钟，再关火闷10分钟即可

4/4. 用过滤网把渣过滤掉，按自己的口味加冰糖，放冰箱里冰镇下口味更加

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小窍门

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
所以大家有空一定要试试

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