红烧冬瓜

1/15. 冬瓜半个。

2/15. 去籽去皮洗净。

3/15. 切成4公分的方形的块，切上花刀。

4/15. 切好的冬瓜。

5/15. 把香菇摘洗干净。

6/15. 葱切段、姜切片、蒜拍碎。

7/15. 酱油、味精、高汤调汁，白糖。

8/15. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

9/15. 放入甜面酱和一半的调料汁。

10/15. 放入香菇和剩下的冬瓜碎。

11/15. 再放入大块的冬瓜浇上料汁。

12/15. 放入白糖。

13/15. 大火烧开转中火煨，盖锅盖。

14/15. 冬瓜快熟时勾芡，淋上葱油搅匀即成。