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1/5. 把主料分别切成丝。(土豆切成丝后一定要放入水中,否则要变色)。
2/5. 热锅放入油,大火,倒入青椒丝煸熟,盛出。
3/5. 再放入少量油把土豆丝煸熟。(如有的人切的丝不是很细的话,就稍微加点水翻炒至熟)。
4/5. 同时把炒好的青椒丝倒入土豆丝中,加盐和鸡精再翻炒1分钟。
5/5. 关火,装盘,上桌。
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