| 主料 | ||
| 虾仁80公克适量 | 带子80公克适量 | 花枝80公克适量 |
| 泡菜150公克适量 | 葱3支适量 | 韭菜150公克适量 |
| 白芝麻10公克适量 | 沙拉油2大匙适量 | 面粉150公克适量 |
| 玉米粉80公克适量 | 鸡蛋2颗适量 | 胡椒1小匙适量 |
| 沙拉油2大匙适量 | 盐1小匙适量 | 鸡精粉1小匙适量 |
| 水250cc适量 | ||
海鲜泡菜煎饼的做法，共4个步骤
1/4. 将虾仁、带子、花枝分别切成丁状，分别放入滚水中以大火汆沙至熟，捞出沥干备用。
2/4. 泡菜、葱、韭菜切碎，与作法1的材料混合均匀，再分成均等的3份备用。
3/4. 将面粉、玉米粉与所有调味料拌匀成面煳后，分成均等的3份
4/4. 平底锅以大火烧热，倒入沙拉油，先放入作法2材料中的一等分先以大火拌炒至半熟，再倒入作法3面煳的一等份以小火煎至2面呈金黄色，依此前述动作将另外二等份煎至呈金黄色时，盛出切片，搭配沾酱食用即可。
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