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花生牛奶冰淇淋

花生牛奶冰淇淋

janeyu

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主料
蛋黄3个细砂糖30克牛奶300克
动物性鲜奶油150克甜花生酱150克

花生牛奶冰淇淋的做法,共5个步骤

1/5. 将蛋黄、细砂糖拌匀,一起打至颜色变白。

2/5. 再将牛奶加入拌匀,用小火加热,须不停地搅拌以防止焦底,煮至浓稠状时即可离火,待稍凉时备用。

3/5. 将鲜奶油用搅拌器打至6分发备用。

4/5. 先将甜花生酱加入作法2中拌匀,再加入作法3的鲜奶油拌匀,然后倒入容器中,放入冷冻库冰硬定型。

5/5. 将做好的冰淇淋从冰箱取出,用大汤匙挖松,拌入空气,再放进冷冻库冰硬,如此重复2~3次,成品将更细緻可口。

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营养信息

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  • 花生牛奶冰淇淋热量330 千卡
  • 脂肪29.74 克
  • 蛋白质20.11 克
  • 碳水化合物106.89 克
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