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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

姗姗上菜了

姗姗上菜了

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很长时间没有做过茶叶蛋了,今天看家里还剩几个鸡蛋,就动手做了

五香茶叶蛋的做法,共8个步骤

五香茶叶蛋的做法图解1

1/8. 准备材料,鸡蛋个数按照自己家电饭锅大小定

五香茶叶蛋的做法图解2

2/8. 准备一块小纱布,放上生姜,茶叶,八角,花椒

五香茶叶蛋的做法图解3

3/8. 鸡蛋放到电饭锅里,按下煮饭键

五香茶叶蛋的做法图解4

4/8. 把纱布用细线打上结

五香茶叶蛋的做法图解5

5/8. 煮熟的鸡蛋放到冷水中过一下,这样更好剥壳

五香茶叶蛋的做法图解6

6/8. 鸡蛋从冷水中捞出,把壳敲出裂缝,方便入味

五香茶叶蛋的做法图解7

7/8. 把敲过壳的鸡蛋再放到电饭锅里,同时加入酱油,糖(我用的是家里剩的喝咖啡用的方糖),少许鸡精

五香茶叶蛋的做法图解8

8/8. 把准备好的配料纱包一起放到电饭锅里,按下煮饭键,等到跳到保温状态(我家的电饭锅就是饭煮好的意思),拔掉插头再浸泡一段时间(我通常都是吃过晚饭之后做,然后泡一夜入味),即可食用

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