五花肉烧茄干

1/7. 材料，五花肉、青辣椒。

2/7. 茄子干。

3/7. 茄子干用热水泡开。

4/7. 五花肉加水淀粉抓匀。

5/7. 锅中放油烧热，下葱、姜末炒香，再放入五花肉。

6/7. 加蚝油、酱油、八角调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂。