| 主料 | ||
| 美国长米100公克适量 | 无盐奶油60公克适量 | 洋葱碎100公克适量 |
| 马铃薯丁50公克适量 | 红萝卜丁50公克适量 | 花生20公克适量 |
| 核桃20公克适量 | 肉桂叶1片适量 | 盐少许适量 |
| 胡椒粉少许适量 | 无糖花生酱10公克适量 | 鸡高汤100㏄适量 |
坚果拌饭的做法，共3个步骤
1/3. 将美国长米蒸熟；花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用。
2/3. 锅中放入50公克的无盐奶油加热，爆香洋葱碎，加入肉桂叶、盐和胡椒粉炒香，加入作法1的花生酱汁煮至滚开，再加入马铃薯丁、红萝卜丁用中火煮至熟。
3/3. 花生和核桃混合，放入干锅用小火微炒至出味，加入蒸好的饭和10公克的无盐奶油拌匀，与作法2的材料一起盛盘即可。
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