菠萝咕老肉

1/6. 瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

2/6. 起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。

3/6. 把上述介绍的番茄酱，酒，和盐，糖，醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

4/6. 放入洋葱和青椒翻炒。

5/6. 放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。