主料 | ||
田螺1斤 | 芹菜1根 | 菜脯3个 |
辅料 | ||
葱适量 | 蒜苗适量 | 蒜头2瓣 |
红辣椒3个 | 生抽适量 | 老干妈适量 |
鸡精适量 | 生粉适量 |
1/6. 田螺剪尾洗净。
2/6. 葱姜蒜辣酱段,菜脯切末备用。
3/6. 锅底放底油烧至8成热加入大蒜、姜片、辣椒、菜脯煸炒出香味(木有拍图片用以前的。
4/6. 加入田螺翻炒然后放入生抽、料酒和1小勺老干妈豆豉辣椒酱,放水没过田螺盖上锅盖煮10分钟左右(这个也木有拍图片,在网上找了张神似的)。
5/6. 最后加入调好的生粉和葱、蒜、芹菜还有鸡精翻炒片刻。
6/6. 啤酒是必须的~~嘻嘻。