| 主料 | ||
| 三文治火腿50克 | 茄子适量 | 青红椒适量 |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 猪油适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
火腿炒茄瓜的做法，共3个步骤
1/3. 火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
2/3. 烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
3/3. 再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下??出锅入碟即成。
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