| 主料 | ||
| 菜花350克适量 | 辅料：适量 | 番茄50克适量 |
| 调料：适量 | 白砂糖20克适量 | 醋10克适量 |
| 盐1克适量 | 料酒10克适量 | 味精2克适量 |
| 花椒3克适量 | 淀粉(豌豆)5克适量 | 香油15克适量 |
| 番茄酱25克适量 | 大葱10克适量 | 姜10克适量 |
| 花生油30克适量 | ||
| 辅料 | ||
| 菜花350克适量 | 辅料：适量 | 番茄50克适量 |
| 调料：适量 | 白砂糖20克适量 | 醋10克适量 |
| 盐1克适量 | 料酒10克适量 | 味精2克适量 |
| 花椒3克适量 | 淀粉(豌豆)5克适量 | 香油15克适量 |
| 番茄酱25克适量 | 大葱10克适量 | 姜10克适量 |
| 花生油30克适量 | ||
番茄炒菜花的做法，共2个步骤
1/2. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2/2. 锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
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