| 主料 | ||
| 材料适量 | 油皮四张适量 | 一斤左右适量 |
| 调料适量 | 醋1汤匙适量 | 酱油5汤匙适量 |
| 糖1汤匙适量 | 咖喱粉1/2汤匙适量 | 姜粉1/2汤匙适量 |
| 花椒七八粒适量 | 大料2颗适量 | 葱1颗适量 |
| 鸡精1汤匙适量 | 自制番茄酱1汤匙适量 | 清水一碗适量 |
素火腿的做法，共4个步骤
1/4. 做法
2/4. 所有调料混合，大火煮沸关火晾凉后把油皮浸泡在调料里浸泡5分钟
3/4. 油皮捞出控干汁水放置在案板上，从一端卷起卷成筒，用绳子捆扎结实
4/4. 把捆好的油皮放入汤汁里小火焖半小时，晾凉后切片装盘即可
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