主料 | ||
鸡蛋二粒 | 榴莲肉160克 | 鸡蛋四粒 |
辅料 | ||
面粉600克 | 牛奶粉40克 | 吉士粉40克 |
乳酪200克 | 罐头淡奶80克 | 白糖150克 |
牛油240克 | 白奶油75克 | 糖水300克 |
食用蛋黄色适量 |
1/9. 将鸡蛋、糖、牛油、白奶油擦匀最后加入粉类和匀成团。
2/9. 将蛋水材料计算好。
3/9. 把鸡蛋打散,加入冷冻的糖水,混合过虑备用。
4/9. 把榴莲肉、乳酪、罐头淡奶放入打果汁机里。
5/9. 打馅料打至滑。
6/9. 倒入过虑的蛋水里,放入一点食用蛋黄色即成。
7/9. 把蛋挞皮放入蛋挞盏中捏好。
8/9. 排在烤盘里,把蛋水倒入盏中约八分满,入炉,烘至熟即可。(上火220 下火300)约十分钟。
9/9. 可放入冰箱冷冻三十分钟。(也很好吃试一试)。