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1/3. 先将买来的熟羊杂分别切好。
2/3. 将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
3/3. 烧一锅开水,放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫,加羊血煮1分钟,最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。
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