主料 | ||
新鲜薄荷1小把 | 火鸡肉900克 | 面包屑250克 |
新鲜欧芹2汤匙 | 切片面包8块 | |
辅料 | ||
泰式花生酱100毫升 | 椰子干粉4汤匙 | 红咖喱粉2汤匙 |
蒜头3个 | 酱油2茶匙 | 青柠汁2茶匙 |
柠檬汁2茶匙 | 辣椒酱1汤匙 | 蛋黄酱225克 |
葱2根 |
1/4. 用一个小碗,将蛋黄酱、叶子和薄荷混在一起。上盖后在冰箱里至少冰一个小时。
2/4. 用个大碗将火鸡肉、面包屑、泰式花生酱、咖喱粉、葱花、欧芹、酱油、蒜末、柠檬汁、青柠汁和辣酱混在一起。要注意别搅拌过头。将它分成8个等份,然后按成大约5厘米厚。
3/4. 用中高火将烤架预热好。
4/4. 在烤架上轻刷层油,将汉堡包每边烤6-8分钟或直到烤熟。然后放到烤好的面包上配椰子薄荷蛋黄酱一起吃。