法式洋葱汤

1/5. 在大平底锅里加热4汤匙蔬菜汤，加洋葱并搅拌，用中火炖15分钟，直到呈金黄色。

2/5. 加糖和面粉并搅拌，然后加其余的蔬菜汤和葡萄酒， 加月桂叶、百里香和胡椒并搅拌，烧开后继续沸腾8分钟，不断搅动，然后把火调小，锅盖不要全盖严， 炖30分钟。

3/5. 预热烤架。

4/5. 将炖好的汤端开，捞出月桂叶然后加白兰地酒并搅拌。把蒜抹在烤面包上。把汤舀到4个可用于烤箱的碗里，每碗上面放一片面包漂着。最后撒上意大利干酪丝。