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银鱼炒蛋

银鱼炒蛋

tzying

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总觉得女人都该爱上银鱼的,瞧那小小的模样,多像一件艺术品。通体象牙白,软骨无鳞,形如玉簪。哪个女人要是能有银鱼一样的肤质,怕是要偷笑了呢。银鱼味甘性平,高蛋白、低脂肪,更是天然的补钙佳品。喜欢拿银鱼配家常的鸡蛋,于简简单单中得一份雅致的奢侈,平常的日子里也能吃出一些诗意来。

银鱼炒蛋的做法,共4个步骤

银鱼炒蛋的做法图解1

1/4. 做法:1、银鱼先在凉水中捞一遍,洗去杂志,沥干水分。

2/4. 鸡蛋直接磕入装着银鱼的碗里,加盐、味精、少许料酒及葱花,以及一点点水,使蛋的口感更嫩滑。

银鱼炒蛋的做法图解3

3/4. 打匀后,旺火热锅,先蒜片爆香,再将蛋液倒入锅中推炒,直到凝固嫩熟,再洒点酒颠炒一下,即可出锅上盘了。

4/4. 就着这样的菜下饭喝粥,再差的胃口也能被吊得蠢蠢欲动了。

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