主料 | ||
银鱼适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
料酒适量 | 米醋适量 | 酱油适量 |
麻油适量 | 十三香适量 |
1/10. 准备银鱼和鸡蛋
2/10. 银鱼冲洗赶紧,控干水!
3/10. 料酒和米醋各一勺,腌三分钟!
4/10. 加入鸡蛋拌匀,加一小勺十三香.
5/10. 加一小勺老抽.搅拌!
6/10. 加入两勺芝麻油.搅拌均匀.
7/10. 不粘锅烧热.
8/10. 将蛋液倒入,煎至下面凝固.
9/10. 翻炒一会,鸡蛋完全凝固即可出锅!
10/10. 这款银鱼蛋没有用油煎炒,少油又鲜美.我配上自制卤味,吃了一大碗面条