| 主料 | ||
| 玉米笋8条 | 中型洋葱1个 | 冬菇8只 |
| 干扇贝6粒 | 泡软剁碎 | 玉子豆腐1条 |
| 杂豆140克 | ||
| 辅料 | ||
| 水120毫升 | 蒜蓉1汤匙 | 白糖1茶匙 |
| 蚝油3汤匙 | 麻油1茶匙 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 麻油适量 | |
玉子素粒的做法，共3个步骤
1/3. 冬菇去蒂切丝，用生抽、糖，、麻油各1-2茶匙腌20分钟，玉子豆腐抹干，平均沾满玉米粉备用。
2/3. 快火下油(1汤匙)起锅，转中火玉子豆腐煎至两面金黄，放于盘中。
3/3. 快火下油(1汤匙)起锅，爆香蒜头，再加入洋葱和少许盐炒软，加冬菇、扇贝、玉米笋和杂豆炒匀。加入汁料煮开，淋在豆腐上即成。
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吃冬菇100克，热量212千卡
相当于画画47分钟消耗的热量...
吃杂豆100克，热量450千卡
相当于爵士舞94分钟消耗的热量...
吃玉米笋100克，热量26千卡
相当于爵士乐健身操4分钟消耗的热量...
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