脆皮炸鲜奶

1/7. 奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

2/7. 倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

3/7. 冻奶糕切成小长方块。

4/7. 自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

5/7. 用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

6/7. 脆皮炸牛奶。