| 主料 | ||
| 青尖椒100克 | 猪瘦肉80克 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 花椒粉少许 | 盐少许 |
| 酱油适量 | 鸡精少许 | 植物油适量 |
尖椒肉丝的做法，共3个步骤
1/3. 青尖椒洗净，去蒂、籽，切丝；猪瘦肉洗净切丝，用盐，鸡精，酱油腌渍片刻。
2/3. 锅内倒入植物油烧至七成热，放入葱花、花椒粉炒香，加猪肉丝，炒至肉色变白。
3/3. 放入青尖椒丝炒熟，用盐和鸡精调味即可。
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