| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 枸杞子20颗 | 醪糟50毫升 |
| 辅料 | ||
| 糯米酒100毫升 | 麻油15毫升 | 姜3片 |
| 橄榄油少许 | ||
糯米酒煮荷包蛋-补身又补心的做法，共4个步骤
1/4. 枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
2/4. 炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
3/4. 放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
4/4. 趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
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