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五香鲮鱼釀豆腐板

五香鲮鱼釀豆腐板

d调浅唱

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好久没吃豆腐角了,外面买的又不卫生,那不如自己做。没到市场买菜很久了,鲮鱼馅涨价了,11块一斤,买了4块钱,大概够做了吧!(如果不是嫌麻烦的话,我就买几条鲮鱼回去自己搅馅了。)
主料
豆腐板500克鲮鱼馅250克
辅料
五香粉适量麻油适量酱油适量
适量

五香鲮鱼釀豆腐板的做法,共5个步骤

五香鲮鱼釀豆腐板的做法图解1

1/5. 以前做釀豆腐都是用嫩豆腐,这次选了豆腐板,有口感一点。

五香鲮鱼釀豆腐板的做法图解2

2/5. 市场买回来的鲮鱼馅还有点鱼腥味,于是我加了麻油,五香粉,酱油,用筷子搅拌,再闻一闻,好香啊!没鱼腥味了。

五香鲮鱼釀豆腐板的做法图解3

3/5. 用勺子舀一勺填在豆腐板的皮上,填平,薄薄的就可以了。

五香鲮鱼釀豆腐板的做法图解4

4/5. 下油锅煎了,如果是平底锅就可以一次把豆腐板煎完,可惜这不是,唯有分三次煎。

五香鲮鱼釀豆腐板的做法图解5

5/5. 做好了,上碟,再摆个玫瑰花做装饰。

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