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周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱

周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱

emlly

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主料
中筋面粉200克起司适量澳洲MG奶酪100克
辅料
奶油适量黑松露酱适量素鹅肝酱适量

周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的做法,共4个步骤

周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的做法图解1

1/4. 澳洲MG奶酪、起司、奶油、中筋面粉混合在一起拌匀(关键不要加水),用手揉搓充分拌匀至容化奶酪和起司。

周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的做法图解2

2/4. 揉成面团,用擀面棍擀成圆皮,然后用方形慕斯模具压成方形奶酪饼。

周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的做法图解3

3/4. 打开素鹅肝酱罐头,取一小块素鹅肝酱放入锅中,加一点点水拌匀,煮开,倒入小碟中,面上淋二滴黑松露酱,成奶酪饼调味酱。

周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱的做法图解4

4/4. 起锅,平底锅不要放任何油,小火慢慢干烙步骤2的奶酪饼,烙至奶酪饼微黄至熟,取出趁热用刀修正边缘,装盘跟一小碟步骤3的黑松露素鹅肝酱即可。

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营养信息

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  • 周末享受高贵茶点-芝士香脆酥饼配黑松露素鹅肝酱热量1020 千卡
  • 脂肪25 克
  • 蛋白质37 克
  • 碳水化合物66 克
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