熘肝尖

1/12. 准备好所有的食材。

2/12. 猪肝切片用清水浸泡10分钟，可滴入两滴白醋。

3/12. 黄瓜红椒洗净切菱形片。

4/12. 准备一个小碗，放入盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒水淀粉拌均匀。

5/12. 浸泡好的猪肝洗净加入少许料酒和糖拌均匀。

6/12. 炒锅到油烧热爆香葱姜。

7/12. 倒入猪肝翻炒。

8/12. 炒至猪肝变色坚挺盛出备用。

9/12. 原锅洗净再加少许油烧热到入黄瓜和红椒翻炒均匀。

10/12. 再把炒过的猪肝倒入翻炒。

11/12. 把调好的料汁加入翻炒均匀。