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1/3. 土豆去皮切丝,然后放入水中浸泡。大葱切断,蒜切片,青辣椒切丝。
2/3. 热锅放油,将花椒放入锅中,炸出香味捞出放入大葱和蒜爆炒至香味散出,放入青辣椒,再放入土豆丝,翻炒几下,倒入白醋。
3/3. 翻炒半分钟后,放入盐,根据个人口味可放适量调味精,放少许香油,关火。
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