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1/6. 将除牛奶外的所有原料都放入盆中。
2/6. 边加牛奶边搅拌,直至全部成小的面疙瘩,用手揉成团,盖上湿布,静置30分钟。
3/6. 将面团搓成长条,用刀切成一个个小面块;取两个面块,分别搓成细长条。
4/6. 再将两个长条象搓麻绳一样拧在一块,上劲越多越好。
5/6. 然后拎起长条的两端捏合在一起,这时会自然上劲,用手再稍拧一下,即成麻花胚。
6/6. 将锅注油烧至七八成热,下入麻花胚,转中火,炸至麻花变色上浮即可沥油取出。
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