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蜂蜜麻花

蜂蜜麻花

A苹果小厨

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香软的大麻花,和面时用了牛奶和鸡蛋,咬一口,外壳有点脆,内里却是象面包那样喧软,蜂蜜大麻花,香呢。
主料
鸡蛋50克
辅料
面粉300克牛奶100克蜂蜜50克
白糖30克2克

蜂蜜麻花的做法,共8个步骤

蜂蜜麻花的做法图解1

1/8. 将所有材料混合揉匀,醒发十分钟左右。

蜂蜜麻花的做法图解2

2/8. 分成大小相同的剂子。

蜂蜜麻花的做法图解3

3/8. 搓成长条再次醒发一会。

蜂蜜麻花的做法图解4

4/8. 搓成麻花状。

蜂蜜麻花的做法图解5

5/8. 按紧收口。

蜂蜜麻花的做法图解6

6/8. 再次醒发十几分钟,用手轻按下不回缩即可。

蜂蜜麻花的做法图解7

7/8. 油烧至四五成热,放入麻花,保持中小火炸熟即可。

蜂蜜麻花的做法图解8

8/8. 控油放凉即可食用。

小窍门

1、麻花放入锅中时,如果麻花浮在油上,证明麻花已经完全醒发好了。
2、油温不要过高,以免造成外糊内生的现象。
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营养信息

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  • 蜂蜜麻花热量72 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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