如意双菇

1/6. 准备好食材，豆芽放在盆中浸泡10分钟，中途换水1—2次；豆苗去根洗净；金针菇、蟹味菇去根洗净。

2/6. 锅中放入适量冷水，水开后，金针菇和蟹味菇入锅焯水，捞出后过冷水备用。

3/6. 再把豆芽放入锅中焯水，捞出过过冷水备用。

4/6. 豆苗放入锅中随即捞出，不要焯水太久。把焯过水的食材放入碗中。

5/6. 加入适量盐、糖、生抽/一品鲜、醋、香油、蒜末，搅拌均匀。