丝瓜炒鸡蛋

1/9. 将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。

2/9. 将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。

3/9. 热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中。

4/9. 放入葱末，将鸡蛋煎熟。

5/9. 热锅留少许底油，爆香葱末，放入青椒。

6/9. 翻炒均匀，倒入丝瓜片。

7/9. 翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

8/9. 将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。