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韩式辣白菜

韩式辣白菜

红豆

红豆

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主料
大白菜一颗大葱3根苹果一个
韭菜30克生姜一块大蒜6个
胡萝卜一根白萝卜半个洋葱半个
辅料
适量鱼露100毫升糯米糊150毫升
辣椒粉100克白糖50克

韩式辣白菜的做法,共11个步骤

韩式辣白菜的做法图解1

1/11. 大白菜切成六瓣加入盐腌制7个小时,沥干水分备用。

韩式辣白菜的做法图解2

2/11. 50克糯米粉加入150克水拌均匀倒入锅中。

韩式辣白菜的做法图解3

3/11. 小火主场之浓稠成为糯米糊冷凉备用。

韩式辣白菜的做法图解4

4/11. 胡萝卜和白萝卜切成丝加少许盐腌制片刻,韭菜洗净切段,大葱切段,洋葱切丝。

韩式辣白菜的做法图解5

5/11. 辣椒粉入锅中炒至出香备用。

韩式辣白菜的做法图解6

6/11. 苹果去皮切块和洋葱,生姜,大蒜放入搅拌机中。

韩式辣白菜的做法图解7

7/11. 搅打成泥。

韩式辣白菜的做法图解8

8/11. 取一个大盆把搅打混合泥,糯米糊辣椒粉混合均匀,再放入胡萝卜,白萝卜,韭菜,大葱搅拌均匀,再放入鱼露,白糖拌好备用。

韩式辣白菜的做法图解9

9/11. 把拌好的料子均匀地抹在腌制好的白菜上。

韩式辣白菜的做法图解10

10/11. 全部做好放入保鲜盒中。

韩式辣白菜的做法图解11

11/11. 加盖放入冰箱3天后即可食用。

小窍门

白菜一定要腌制7个小时以上,白菜变软才好入味。
拌好的辣白菜,其实马上也可食用,放置3天再食用白菜可以更有味。
腌好的辣白菜,取食时最好器具无油,保证食材不变质最好尽快食用,时间长了白菜易变味。

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营养信息

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  • 韩式辣白菜热量648 千卡
  • 脂肪2.81 克
  • 蛋白质16.779999 克
  • 碳水化合物100.2 克
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