主料 | ||
低筋面粉120克 | 无盐奶油60克 | |
辅料 | ||
花生酱60克 | 细砂糖70克 | 苏打粉1/4小匙 |
泡打粉1/4小匙 | 全蛋1/2个 |
1/6. 黄油室温软化,花生酱也提前从冰箱拿出来回温。
2/6. 软化的黄油 花生酱 白砂糖混合,用电动打蛋器打发。
3/6. 分次加入全蛋液,每加入一次都搅拌均匀。
4/6. 低粉 泡打粉 苏打粉混合过筛,饭拌均匀。
5/6. 用手整理成面团,放入保鲜袋中,适当压瘪放冰箱冷藏1小时左右。
6/6. 取出冷藏好的面团,按10克/个搓成小球,用叉子压出花纹,入预热好155度的烤箱,中层约16分钟即可。