主料 | ||
虾仁适量 | 甜瓜适量 | 米饭适量 |
辅料 | ||
胡萝卜适量 | 玉米粒适量 | 碗豆适量 |
1/8. 将虾剥壳去泥肠,
2/8. 胡萝卜切小丁,甜瓜去皮后也切成丁。
3/8. 锅内倒入虾油后直接倒油碗豆,玉米粒和胡萝卜丁快炒。
4/8. 翻炒两分钟后加入剥好的虾仁。
5/8. 虾仁炒至半熟状态倒入米饭。
6/8. 将米饭和配菜快炒拌匀。
7/8. 将炒好的米饭里加入甜瓜丁。
8/8. 所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。
TIPS:
米饭最好是选择隔夜的,这样米饭水份被蒸发掉,炒出来的饭会更干爽,粒粒分明
剥掉的虾壳不要扔掉,可以继续用来炸虾油。