宫保豆腐丁

1/8. 将豆腐清洗干净，切成小丁，装入盘中待用。

2/8. 将豆腐丁放入平底锅中煎，煎成金黄色。

3/8. 将花生米清洗干净，放入锅中炒熟。

4/8. 将胡萝卜，青椒分别清洗干净，胡萝卜切成小丁，青椒去蒂和籽切成小丁，装入盘中待用。

5/8. 热锅放油，放入葱姜末，胡萝卜丁，青椒丁翻炒均匀，炒出香味。

6/8. 倒入豆腐丁翻炒均匀，加入精盐，五香粉，料酒，白糖。

7/8. 翻炒均匀，最后加入味精调味。