主料 | ||
鸡腿2只 | 土豆1-2个 | 大蒜1头 |
辅料 | ||
花椒粉1小勺 | 盐2小勺 | 白糖1小勺 |
现磨黑胡椒碎1小勺 | 生抽2小勺 | 老抽1小勺 |
蚝油1大勺 |
1/8. 鸡腿洗净沥干水份,备齐所需腌料;
2/8. 用厨房剪刀将洗净的鸡腿剔除骨头;
3/8. 去骨的鸡腿切小块,大蒜切片;
4/8. 取一个大碗,套上一个食品保鲜袋,将去骨切块的鸡腿放入碗内,一次性加入蒜片及所有腌料拌匀;
5/8. 拌匀后用封口夹将食品袋夹住,放入冰箱冷藏入味4-8小时;
6/8. 待入味后将袋子从冰箱取出,将去皮切滚刀块的土豆放入袋内和腌好的鸡腿拌匀;
7/8. 将拌好的土豆和鸡腿倒入乐葵料理盒中,再在表面撒一层现磨黑胡椒碎,盖好盖子;
8/8. 烤箱200度预热,中层40分钟。(微波炉根据火力情况自行斟酌)
1.鸡腿不去骨头直接切块入味也可以;或者用鸡翅也可以;
2.各种调料可以根据自己的喜好增减;
3.各家的烤箱存在一定差异,中途可以取出打开看看鸡肉和土豆上**况再斟酌是否加时或减时;
4.这道菜采用微波炉也可以,但是火力和时间每个微波炉都有差异,可以高火10分钟左右取出查看一下。