明目鲜蘑猪肝汤

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用眼久了，常常会感到眼睛发干、发涨，只知道滴眼药水来缓解，却忘记了最基本的饮食改善。某日突然想起小时候爸妈教导的话，决定立刻从食疗抓起，吃肝开始，重新养护双眼…
在这边，羊肝很难买得到了，就用猪肝吧，功效差一些，但贵在坚持。加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤，滋滋润润的，养眼又养颜

明目鲜蘑猪肝汤的做法，共6个步骤

1/6. 鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；

2/6. 水烧开，放入鲜蘑；

3/6. 煮五分钟，放入猪肝；

4/6. 猪肝变色后，加适量盐；

5/6. 打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；

6/6. 关火，加入少许葱花。

1．菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；
2．猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；
3．鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。

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