豉油鸡

1/12. 鸡肉洗净放盘内备用

2/12. 姜切丝，蒜切末备用

3/12. 锅内倒入适量花生油

4/12. 再倒入同等量的酱油

5/12. 倒入少许香油

6/12. 加少许盐

7/12. 把锅内的料调和均匀

8/12. 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁

9/12. 盖上锅内中火煮

10/12. 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。

11/12. 加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。