营养中式汉堡

1/15. 葱﹑姜切末备用。

2/15. 把切好的葱姜末放入肉末内。

3/15. 放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味。

4/15. 把肉馅搅拌均匀，备用。

5/15. 馒头切成薄厚一致的片。

6/15. 把鸡蛋打入碗内，打散。

7/15. 拿一个切好的馒头片。

8/15. 用筷子夹少量肉馅放上去。

9/15. 用筷子把肉馅均匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候容易散。

10/15. 把所有的馒头片，都放上肉馅末平。

11/15. 把馒头片，放入鸡蛋液内，均匀的裹上鸡蛋液。

12/15. 平底锅烧热，放少许油，蛋液可阻止馒头片吸入更多的油。

13/15. 把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，一定用小火慢慢煎。

14/15. 肉馅定型后，翻面，接着小火慢慢煎，火大了容易糊。