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全麦黑芝麻饼干

全麦黑芝麻饼干

糖米果7

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主料
无盐奶油90克细砂糖55克香草精1/4t
1/4t全蛋30克低筋面粉100克
泡打粉1/4t全麦面粉30克黑芝麻2T

全麦黑芝麻饼干的做法,共10个步骤

全麦黑芝麻饼干的做法图解1

1/10. 无盐奶油放在室温下软化后,分别加入细砂糖、盐和香草精。

全麦黑芝麻饼干的做法图解2

2/10. 用搅拌机搅打均匀。

全麦黑芝麻饼干的做法图解3

3/10. 分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发。

全麦黑芝麻饼干的做法图解4

4/10. 至均匀的奶油糊状。

全麦黑芝麻饼干的做法图解5

5/10. 将低筋粉和泡打粉一起筛入。

全麦黑芝麻饼干的做法图解6

6/10. 用橡皮刮刀搅拌均匀。

全麦黑芝麻饼干的做法图解7

7/10. 接着加入全麦粉和黑芝麻。

全麦黑芝麻饼干的做法图解8

8/10. 用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

全麦黑芝麻饼干的做法图解9

9/10. 用小调羹去面糊15克,直接放在烤盘上。轻轻按压,成不规则状。

全麦黑芝麻饼干的做法图解10

10/10. 烤箱预热后,以170℃/烘烤25分钟左右、熄火后用余热焖10分钟左右。

小窍门

准备材料:成品数量约20个。准备用具:电子称、橡皮刮刀、搅拌机、量勺、筛网、不锈钢盆、小调羹。
注意事项:成型是用小调羹成型的,所以每个的分量需相同(15g),轻轻按压,成不规则状。

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营养信息

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  • 全麦黑芝麻饼干热量1233 千卡
  • 脂肪50.3 克
  • 蛋白质41.96 克
  • 碳水化合物330.25 克
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