果香鸡翅

1/6. 鸡翅洗干净，用姜丝、生抽、白糖、料酒腌15分钟；

2/6. 柑橘剥皮，柑皮用刷子蘸盐刷干净，用开水烫过；

3/6. 热油锅，捞起鸡翅中小火煎至两面金黄（每面大概煎6分钟）；

4/6. 倒入腌鸡翅的酱汁，放进果皮和一部分果肉，加入半碗水，剩下的果肉用来装饰盘子；

5/6. 大火煮开后，转中小火煮10分钟，大火收稠酱汁，装碟，果皮和果肉用来垫在碟底，鸡翅摆在上面。