主料 | ||
蛋黄4个(小型) | 砂糖(蛋黄糊)10克 | 色拉油40克 |
牛奶45克 | 低粉60克 | 蛋白4个 |
白砂糖(蛋白糊)45克 | 葱花儿少许 | 肉松少许 |
1/8. 将蛋黄糊部分的材料依次加入手持打蛋器搅拌均匀
2/8. 放置一边,预热烤箱170度
3/8. 将蛋白部分打发,不要打的很老
4/8. 然后将蛋黄糊和蛋白糊用橡皮刮刀拌均
5/8. 倒入铺好油纸的烤盘内刮平
6/8. 均匀的撒上葱花儿和肉松。
7/8. 上下火170度约20分钟上下。
8/8. 冷透开卷。
蛋糕很薄,每人的烤箱都有些温度差异,所以温度、时间根据自己烤箱定。