| 主料 | ||
| 土豆一个 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒干适量 | 葱适量 | 猪油适量 |
清炒土豆丝的做法，共6个步骤
1/6. 将土豆用擦丝器擦成丝状。
2/6. 擦好的丝用水泡下洗净淀粉。
3/6. 锅内倒油后放入葱花和红椒爆香。
4/6. 倒入土豆丝。
5/6. 加一勺荤油。
6/6. 快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅。
小窍门
1.土豆丝据很多吃货研究用刀切的丝比擦丝器擦出来的更好吃,但是时间赶不上的话用擦丝器也是一个省时省事的方法。
2.用清水洗掉淀粉是为了让土豆丝清脆好吃不粘糊。
3.多加一勺荤油可以让土豆更香更好吃。
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