糖醋海带丝

1/6. 干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝。
准备葱花，姜丝和蒜末。
用一小碗，将料酒，香醋，白糖，生抽调和在一起。

2/6. 将海带放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。

3/6. 放两汤匙油，先下姜丝和蒜末爆香。

4/6. 倒入海带丝翻炒4-5分钟，火不必太大。

5/6. 加入调好的作料，继续翻炒。