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奶香馒头升级版 奶香豆沙卷

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷

爱小窝xx

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主料
面粉300克牛奶140毫升白糖20克
豆沙一袋
辅料
泡打粉2.5克酵母3克

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法,共7个步骤

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法图解1

1/7. 将所有材料(除豆沙)加入面粉揉光滑,发至两倍大。排气,之后就可以整型了。

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法图解2

2/7. 我一条擀开放的豆沙,然后卷成卷了。另一条卷成卷没加东西,就是普通的奶香馒头了。

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法图解3

3/7. 锅里的水加热半分钟,这样把整型好的馒头放进去,盖上盖子发酵二十分钟。注意:放馒头前底部抹点油。我好久没做了,这次忘了抹油,底子都粘破皮儿了。影响美观啊哈哈,不过好在味道还是一样的好~~

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法图解4

4/7. 发酵好的馒头,已经胖胖的了、这时开大火等锅上汽后中火蒸十分钟就可以出锅了。

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法图解5

5/7. 成品

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法图解6

6/7. 入锅时没抹油,就形成了这残缺美的小卷卷

奶香馒头升级版 奶香豆沙卷的做法图解7

7/7. 这个是没加豆沙的~非常松软,绵绵软软的~好吃哦,而且很Q

小窍门

由于没用到一滴水都是用的牛奶,所以奶香味非常浓郁~和面时糖可以根据个人口味少放点,而且豆沙非常的甜~~

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营养信息

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  • 奶香馒头升级版 奶香豆沙卷热量1776 千卡
  • 脂肪6.6 克
  • 蛋白质23.71 克
  • 碳水化合物218.5 克
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