| 主料 | ||
| 糯米50克 | 猪里脊肉50克 | 猪肝50克 |
| 水适量 | 大米50克 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | ||
猪肝瘦肉粥的做法，共3个步骤
1/3. 猪肝，里脊肉切片用盐、淀粉、料酒腌制15分钟；
2/3. 糯米大米加水煮成浓粥；
3/3. 把腌制好的猪肝瘦肉放入粥中，大火煮5分钟即可，关火后可往粥里适量加些盐和胡椒粉。
小窍门
剩下的猪肝怕坏了，用花椒、大料和五香粉水煮熟，切片蘸酱油蒜汁儿吃。
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