肉包蛋丸

1/11. 准备材料。

2/11. 将猪肉切成小块后剁成肉馅。

3/11. 肉馅里加入老抽，鸡蛋，因数胡椒粉，少许料酒。

4/11. 将所有调料和肉馅一起搅拌好。

5/11. 将鹌鹑蛋包在肉馅里。

6/11. 锅内倒油后烧到七八成热放入肉丸炸。

7/11. 炸好的肉丸捞出备用。

8/11. 将青菜洗净备用。

9/11. 锅内烧水后将青菜放入加少许食盐氽烫熟捞出摆盘。

10/11. 锅内倒少许油后放入蚝油，生抽，水淀粉勾芡。